ネットでお取り寄せスイーツ

プランタン銀座洋菓子売り場（プラ地下）にあるマスコミでおなじみのお店
→デパ地下洋菓子店　シリアルマミー

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全国でも類を見ないあつあつチーズケーキ。
この味を求めて全国から多数の人が訪れ今ではすっかり神戸名物となっております。
「とんねるずのみなさんのおかげでした」で堂本剛様より紹介されました。


デンマーク直輸入の純粋な生チーズをオリジナルプレンド。オーブントースターで２、３分温めてから召し上がってください。
○ところでどんな味？

毎日新聞購読者向け雑誌　ＣＲＥＹ　2003　7,8月号　エッセイスト中村うさぎさんの
連載コラム「お気楽グルメ」で当店のチーズケーキが「幻のチーズケーキ」という題名で
紹介され、そのコラムの中で当店のチーズケーキの味を解説されています。

私はどうも「甘い味」と「しょっぱい味」の組み合わせが好きなようである。=中略=
が、これまでの人生の中でもっとも驚愕し、もっとも忘れられない味となったのは、
神戸のとある喫茶店で食べたチーズケーキであった。=中略=
その店のチーズケーキは、かなり特殊な物件だった。=中略=
ところがっ！食べてみるとこれが美味しいのだ。土台のマードレーヌの甘さと、
とろけるチーズのしょっぱさが、究極の「甘しょっぱさ」を醸し出して、
流行の言葉を使えば「コラボレーション」てヤツですか、なんともいえない
複雑な味わいを表現しているワケですわ。私は、目の醒める想いで、このチーズケーキを
貪り食いましたね。ええ、ガツガツと。そして、周りの友人たちにあきれられましたとも。
以下省略。

○観音屋のチーズケーキとは？

デンマーク直輸入の純粋な生チーズをオリジナルブレンド。
オーブントースターで焼き上げて食べる
ちょっと変わったチーズケーキです。
焼き立て特有のチーズの芳醇な香りがふわ〜っとあたりに広がります。
フォークを入れればとろりとしたチーズがスポンジに絡みつき口にすればチーズの
コクとスポンジの甘味が見事に融合。
とろける美味しさとともに素材本来の風味を たっぷりとお楽しみいただけます。

神戸・元町のTV雑誌で評判のあつあつチーズケーキとチーズ料理のお店
→観音屋

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京都の手作り焼菓子を贈り物にいかがですか？



京風―って何でしょう？
それは「常に季節感を意識すること。食べ物で言えば
京都で採れた素材を生かした素朴な味覚を大切にすること。」
のような気がします。

それをお菓子で表現したのが、「はんなり」とした京都風のチーズケーキなんです。

オージー産の濃厚な味わいのクリームチーズを使いながらも地場産の新鮮な卵と成分無調整の牛乳をたっぷりと使用し、小麦粉不使用でクセの無い「あっさり」としたスフレのチーズケーキです。

レモンを使って「さっぱり」仕上げるタイプというよりは、高い密閉度と保温力を実現するために通常よりも1.5倍の厚さを持つ鉄板を用いた特別な焼釜でじっくりと時間をかけて焼き上げて、口に入れたときに生地がシュッととろけるような「しっとり」「ふわふわ」の食感が1973年に開店して以来、多くのお客様から永年愛され続けた理由なのです。

→京都焼菓子工房しおん

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北海道・駒ヶ岳の麓の牧場から搾りたて,作りたてのこだわり乳製品を産地直送いたします。
「管理栄養士に相談できる健康サイト」ニチレイフーズダイレクト

チーズケーキファンの皆様に、はずせないチーズケーキと言えば、ニューヨークチーズケーキ！
日本でも大人気のチーズケーキですが、「本場のニューヨークチーズケーキを食べてみたい♪」
と、昨年、実現させた「ニューヨークチーズケーキ・チョコスワール」
チョコとの相性が大ヒットしましたが、こんなに美味しいなら、シンプルなプレーンタイプも食べてみたい♪

そこで、今回はそんな願いをかなえる、本場の味が日本に上陸しました〜！
ニューヨークチーズケーキとはベイクド（焼き）チーズケーキの一種。クリームチーズが50％以上含まれており、お湯を張って焼き上げるタイプのチーズケーキです。
お湯を張って焼くので、生地の水分は抜けることなく、しっとりと焼きあがるのが特徴です♪
さらに、今回のチーズケーキは、このさらに上を行く、すごい秘密があるんです！

それは・・・

このニューヨークチーズケーキのクリームチーズ含有量はなんと６５％！
しかも！チーズ専門店の無添加のクリームチーズを使用しています。
だから、無添加チーズの美味しさが抜群！
でも、こんなに高い割合でチーズが使われているので、重たいのかと思うと・・・
ひとクチ食べると、まずは、しっとりとまろやかなクチあたり♪
そして、次の瞬間には、濃厚なチーズの風味がおクチの中に、ふわ〜っと広がります。
濃厚なチーズを思う存分楽しめ、さらにしっとりとしたまろやかな口当たり。
クリーミーでリッチな味わいは、本格的なチーズケーキが大好きな人のためのチーズケーキです！


材料のクリームチーズも無添加クリームチーズ。　さらに、製造過程においても添加物をいっさい使いません。
チーズ専門店の無添加のクリームチーズを使い、さらに国内の厳しい検査を合格した無添加チーズケーキだからこそ、チーズの美味しさそのものをじっくり味わうことができます♪
使っているチーズも専門店の無添加クリームチーズを使用しているので、塩分ひかえめでまろやか〜な味わいが特徴です！

このチーズケーキを作ってくれたのは、John&Jill's cheesecake Backeryというチーズケーキ専門店！

本場アメリカのサンフランシスコ郊外にある、ジョンさんとジルさんの仲良し姉弟が経営する、良質で手作り感を重視した「こだわりチーズケーキ専門ベーカリー」です♪
現在このお店の商品は、サンフランシスコ・フィッシャーマンズワーフ内の有名レストラン"Tarantino's"などでも大人気！
この他にも、サンフランシスコを中心とする高級レストランやカフェ・高級スーパー・日本食レストランで出されています！
無添加チーズケーキにこだわり、 厳選した素材の美味しさを味わえる、本場のおいしさをお届けいたします。

→釜庄　カニ・海鮮グルメとスイーツ

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